Kiểm soát thị trường Bánh, đồ chơi trẻ em mùa Trung thu: doanh nghiệp cần làm gì?
Quản lý thị trường Hà Nội đang tăng cường kiểm tra bánh kẹo, thực phẩm và đồ chơi trẻ em dịp Trung thu. Với cơ sở sản xuất, kinh doanh, đây là thời điểm cần rà soát hồ sơ nguồn gốc và củng cố biện pháp chống giả trên bao bì.
Thực hiện chỉ đạo của UBND thành phố Hà Nội, lực lượng quản lý thị trường đang tăng cường kiểm tra, kiểm soát các mặt hàng phục vụ Tết Trung thu, tập trung vào bánh kẹo, nguyên liệu thực phẩm và đồ chơi trẻ em. Trọng tâm xử lý là hàng giả, hàng nhái nhãn hiệu và hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ. Với cơ sở sản xuất, kinh doanh chân chính, giai đoạn này vừa là rủi ro bị làm giả, vừa là dịp để chứng minh năng lực kiểm soát chất lượng của mình.
Vì sao mùa Trung thu luôn là cao điểm kiểm tra
Bánh trung thu là mặt hàng thời vụ, vòng đời sản phẩm ngắn, sản lượng dồn vào vài tuần. Chuỗi phân phối mở rộng rất nhanh qua đại lý, quầy hàng thời vụ và bán hàng trực tuyến, khiến việc kiểm soát tem nhãn, hạn dùng và điều kiện bảo quản trở nên khó khăn hơn ngày thường. Đây cũng là môi trường thuận lợi cho hàng nhái bao bì thương hiệu quen thuộc, hàng hết hạn được thay nhãn, hoặc nguyên liệu nhập trôi nổi không có hóa đơn chứng từ.
Khi đoàn kiểm tra làm việc, nội dung thường được yêu cầu xuất trình gồm: giấy tờ về điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ tự công bố sản phẩm, nhãn hàng hóa đúng quy định, hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu và thành phẩm. Các quy định về an toàn thực phẩm, nhãn hàng hóa và xử phạt hành chính có thể được sửa đổi, bổ sung theo từng thời kỳ, vì vậy doanh nghiệp nên đối chiếu văn bản mới nhất đang có hiệu lực thay vì dựa vào bản hướng dẫn nội bộ cũ.
Tem truy xuất kết hợp chống giả: bản chất và cách dùng đúng
Một con tem chỉ có mã QR dẫn tới trang giới thiệu sản phẩm không đủ để chống giả, vì mã QR có thể bị sao chép hàng loạt. Giải pháp hiện được nhiều đơn vị áp dụng là tem tích hợp hai lớp chức năng: lớp truy xuất nguồn gốc cung cấp thông tin lô sản xuất, ngày sản xuất, hạn dùng, cơ sở sản xuất; và lớp chống giả với mã bảo mật duy nhất cho từng sản phẩm, có phủ cào hoặc cấu trúc vật lý chống bóc gỡ, cho phép phát hiện khi mã bị tra cứu trùng lặp bất thường.
Trong nhóm này có tem chống giả do đơn vị chức năng thuộc Bộ Công an cung cấp, được nhiều doanh nghiệp lựa chọn nhờ yếu tố bảo mật và khả năng xác thực. Doanh nghiệp quan tâm nên liên hệ trực tiếp đơn vị phát hành hoặc đại lý được ủy quyền để nắm điều kiện, thủ tục và chi phí hiện hành, tránh mua qua kênh không rõ ràng. Điều quan trọng không kém là hướng dẫn người tiêu dùng cách kiểm tra: in rõ chỉ dẫn tra cứu trên bao bì và công bố trên kênh chính thức của thương hiệu.
Việc nên làm ngay trong mùa vụ
Trước hết, hãy rà soát lại hồ sơ pháp lý và chứng từ nguyên liệu theo từng lô, bảo đảm mọi lô hàng xuất xưởng đều truy ngược được về nhà cung cấp. Tiếp đó, chuẩn hóa nhãn hàng hóa và gắn tem xác thực cho toàn bộ sản phẩm, kể cả hàng biếu tặng và hàng giao cho đại lý thời vụ. Song song, thiết lập kênh tiếp nhận phản ánh của người tiêu dùng để phát hiện sớm hàng giả mang tên thương hiệu mình và phối hợp với cơ quan chức năng khi cần.
An Hà - VeriTraceVN cung cấp hệ thống truy xuất nguồn gốc theo lô, quản lý phát hành và kích hoạt tem xác thực, kèm báo cáo tra cứu bất thường để doanh nghiệp theo dõi thị trường trong cao điểm mùa vụ. Đơn vị cũng hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ dữ liệu nguồn gốc phục vụ làm việc với cơ quan quản lý.